Chef de Partie (m/w/d)

Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Süd ist ein 4 Sterne Hotel und bietet 125 klimatisierte Zimmer und für Veranstaltungen stehen 2 Tagungsräume mit einer Kapazität von bis zu 80 Personen zur Verfügung.Die ansprechende Lobby des Hotels besticht durch eine moderne und elegante Gestaltung.

Im hauseigenen Restaurant "Marlekin" können Gäste leichte, internationale und regionale Leckerbissen mit saisonalen Akzenten genießen. Die Bar "Pierrot" unter der beeindruckenden Lichtkuppel lädt zum Verweilen und Entspannen ein.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Partie (m/w/d).

Als Chef de Partie (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation, Steuerung und Kontrolle des gesamten Küchenbereiches sowie alle F&B Outlets (Restaurant, Tagungen & Bankette, Caterings und Roomservice)
• Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes der Küche 
• Sicherstellung der Qualität der Speisen unseres Hotels 
• Mitverantwortung für die Sicherstellung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs des Hotels unter rationeller Verwendung der betrieblichen Mittel
• Überwachung der festgelegten Qualitätstandards

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie als Koch / Köchin (m/w/d)
• Erfahrung im Küchen- und / oder Bankettbereich
• AEVO-Ausbildereignungsschein ist wünschenswert
• Leidenschaft fürs Kochen
• Freude an der Teamarbeit und am eigenständigen Arbeiten
• Offenheit, Flexibilität und Zuverlässigkeit

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Urlaub nach Tarif
• Jahressondervergütung und Urlaubsgeld
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Hotels oder im Unternehmen
• Jährliche Teamevents
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag 
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit Raum für Entscheidungen und Ideen
• Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein
• Tolles Kollegen-Klima in unserem gast- und serviceorientierten Team

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Süd
Frankfurter Straße 71-75
65760 Eschborn
Ansprechpartner: Marina Wiersberg

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.